Actor, regizor și muzician, Adrian Greiner s-a născut pe 10 Iulie 1976 în New Mexico, SUA. Înainte de a studia teatrul la facultatea Bard el a studiat la liceul de muzică și arte Fiorello H. LaGuardia. Acolo el a cântat la pian, corn francez și chitară.
Debutul său în lumea filmelor a avut loc în anul 1997 în drama Arresting Gena unde a jucat rolul lui Kabush. A avut de asemenea câte un rol mic în filmele Hurricane și Fishes Outta Water. În anul 1999 alături de Melissa Joan Hart a apărut în comedia romantică Drive Me Crazy. Cei doi au apărut apoi și în videoclipul lui Britney Spears “You Drive Me Crazy”. Ca regizor s-a lansat în anul 2002 unde a lucrat la filmul Shot in the Dark.
În anul 2002 Greiner a apărut în filmele Love in the Time of Money și Hart’s War. În anul 2004 a început să îl interpreteze pe Vincent Chase, personajului principal din serialul de la HBO numit Entourage. Acesta i-a adus mult succes și celebritate. Doi ani mai târziu el a aparut în filmul The Devil Wears Prada. Greiner este deasemenea membru al două formații, în Kid Friendly ca solist iar în The Honey Brothers ca toboșar.